Sobremesas geladas para o Natal: 18 receitas refrescantes para a ceia

Espante o calorão do mês de dezembro com doces geladinhos e deliciosos que vão deixar as festas de fim de ano ainda mais agradáveis

Mesmo com as temperaturas elevadas do mês de dezembro, é difícil resistir aos doces deliciosos servidos nas festas de fim de ano. Porém, em dias quentes, as sobremesas preparadas com cremes pesados, massas e muito açúcar podem deixar as ceias natalinas um tanto indigestas.

Nesta época tão aguardada, o jeito é apelar para outras guloseimas que refrescam o paladar. Afinal, nada melhor para encarar a temporada do verão do que receitas leves e geladinhas. Pensando nisso, a redação d’A Revista da Mulher selecionou algumas opções de sobremesas de Natal que prometem afastar o calor. Confira na galeria a seguir.

Gelado de abacaxi

Como diz o nome, esta sobremesa deve chegar à mesa da ceia de Natal bem geladinha. Com poucos ingredientes, o doce pede um abacaxi fresco inteiro - e  a boa notícia é que dezembro é o mês em que a fruta está na melhor época, ou seja, mais barata e em melhor qualidade. Veja como fazer aqui.

Copyright foto: Valléria Brasileiro

Charlote de damasco e figo

A charlote é uma sobremesa que por si só tem a cara do Natal. Perfeita para decorar a mesa, ela pode levar todo tipo de fruta em seu recheio e o preparo é sempre muito simples. Nesta receita, a ideia é usar damascos e figos, bem comuns nesta época do ano. Veja como fazer aqui.

Copyright foto: Cozinha Nestlé/Sheila Oliveira

Manjar

Servido tradicionalmente com ameixas em calda, o manjar é uma das receitas mais comuns da ceia de Natal. Por conta de seu sabor suave de coco, ele é uma boa pedida para refrescar o paladar em dias quentes. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Valléria Brasileiro

Cheesecake de limão siciliano e goiabada no copinho

Cremoso e bem levinho, este cheesecake de limão siciliano e goiabada pode surpreender seus convidados na ceia de Natal. Para deixar a apresentação ainda mais bonita, a sugestão é servi-lo em copinhos individuais. Mas nada impede de preparar o doce em uma versão maior para ser cortado em fatias. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Cozinha Nestlé/Carol Gherardi

Pavê de chocolate

Quem não abre mão do chocolate no cardápio de sobremesas pode apostar neste pavê de chocolate, que é muito fácil de fazer. Para deixá-lo mais gostoso e refrescante, a dica é preparar o doce um dia antes de servir. Assim, os sabores ficam mais apurados e os ingredientes, molhadinhos. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Adriana Douglas

Ovos nevados

Com apenas cinco ingredientes, é possível preparar esta deliciosa receita de ovos nevados. A sobremesa, que fica bem levinha, deve sair da geladeira e ir direto para a mesa da ceia para não perder seu frescor original. Veja como fazer aqui.

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Taça de pêssegos e especiarias

Esta receita de taça de pêssegos e especiarias vai quebrar um galho para quem não quer perder muito tempo na cozinha em pleno Natal. Muito simples de fazer, a sobremesa pode ser montada antes da ceia ou na hora de servir. Veja o modo de preparo aqui.

Copyright foto: Cozinha Nestlé/Bruno Geraldi

Gelatina colorida

Gelatina colorida é sempre uma ótima sobremesa para espantar o calor. Versátil, ela ganha uma versão mais elaborada para a ceia de Natal com direito a um creme docinho (e refrescante) à base de leite. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Valléria Brasileiro

Pudim de tapioca light com calda de abacaxi

Nas festas de fim de ano, experimente substituir as sobremesas mais açucaradas por um doce levinho e pouco calórico. Além de gostoso, este pudim de tapioca light fica fresquinho com a calda de abacaxi - e nem leva açúcar no preparo. Veja a receita aqui.

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Semifredo de chocolate branco

Ideal para as altas temperaturas do verão, o semifredo é basicamente um sorvete caseiro enformado e servido em fatias. Nesta receita, a massa é feita com chocolate branco e framboesas frescas. Veja como fazer aqui.

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Mousse de maracujá

Uma das receitas que mais combinam com a ceia de Natal é, sem dúvida, o mousse de maracujá. Azedinha e doce na medida, a sobremesa é fácil de fazer e fica irresistível se estiver bem gelado. Veja a receita aqui.

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Creme mozart de chantilly, laranja e champagne

Sobremesa de origem francesa, este creme mozart de chantilly é perfeito para o cardápio festivo do Natal. De sabor refinado, ele fica super refrescante por conta da calda de laranja e champagne que o acompanha. Veja como fazer aqui. 

Copyright foto: Champagne Jacquart

Torta de capim santo e framboesas

O capim santo, também conhecido como erva cidreira, pode ser um ingrediente excepcional para o preparo de sobremesas refrescantes. Nesta torta, ele compõe o creme do recheio que depois é guarnecido com framboesas frescas. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Cozinha Nestlé/Iara Venanzi

Delícia de abacaxi com coco

Outra deliciosa sugestão de sobremesa refrescante para o Natal é esta delícia de abacaxi com coco. Muito fácil de fazer, o doce fica ultra cremoso e deve ser mantido na geladeira por, no mínimo, quatro horas antes de ser servido. Para ter um toque extra de frescor, use folhas de hortelã na decoração. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Adriana Douglas

Panna cotta de coco com calda de romã

Sobremesa típica da Itália, a panna cotta têm diversas variações. Essa versão leva leite de coco e calda de romã. Caso não encontrar o fruto originário do mediterrâneo, vale fazer uma calda com a fruta que tiver em casa, como abacaxi, por exemplo. Veja a receita completa aqui.

Pudim de manga

Quer fugir do tradicional pudim de leite? Essa receita leva suco de laranja e manga que deixam a sobremesa mais refrescante e adaptada aos dias quentes. Veja como fazer aqui.

Sorvete de forno

O preparo da sobremesa é um pouco longo, mas certamente vale a pena. Um bolo recheado com sorvete e coberto de merengue: a família toda vai adorar. E o melhor é que você pode variar os prazeres usando os sabores de sovertes que preferir. Veja como fazer aqui.

Creme de frutas com sorvete

Super prática, essa receita demora 15 minutos para ficar pronta. É só bater o sorvete de creme com frutas e dispor a preparação em copinhos. Simples, refrescante e delicioso. Veja como fazer aqui.