1/3 de prato (sobremesa) de cebola cortada em rodelas
1/3 de prato (sobremesa) de pimentão verde cortado em rodelas
1/3 de prato (sobremesa) de tomate cortado em rodelas
1 lata de sardinha em óleo com ervas
4 colheres (chá) de leite de coco light
Folhas de salsa para enfeitar
Sal e molho de pimenta a gosto
Modo de preparo
Numa panela pequena própria para moqueca (ou frigideira), intercale camadas de cebola, pimentão, tomate e sardinha. Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe em fogo brando, com a panela tampada, por cerca de 15 minutos ou até os legumes ficarem cozidos. DICA: Não deixe que desmanchem, eles devem ficar cozidos mas manter o formato.
Regue a preparação com o leite de coco e enfeite com folhas de salsa. Cozinhe até levantar fervura. Sirva na própria panela.
0 comentário